精煉後的(de)
葵花籽油呈清亮好看的(de)淡黃(huáng)色或青黃(huáng)色,其
氣味芬芳,滋味純正。葵花籽油中
脂肪酸的(de)構成因氣候條件的(de)影(yǐng)響,
寒冷(lěng)地區(qū)生産的(de)葵花籽油含
油酸15%左右,
亞油酸70%左右;溫暖地區(qū)生産的(de)葵花籽油含油酸65%左右,亞油酸20%左右。葵花籽油的(de)人(rén)體消化(huà)率96.5%,它含有豐富的(de)亞油酸,有顯著降低膽固醇,防止
血管硬化(huà)和(hé)預防冠心病的(de)作用(yòng)。另外,葵花籽油中生理(lǐ)活性最強的(de)a生育酚的(de)含量比一般
植物(wù)油高(gāo)。而且亞油酸含量與維生素E含量的(de)比例比較均衡,便于人(rén)體吸收利用(yòng)。所以,葵花籽油是營養價值很高(gāo),有益于人(rén)體健康的(de)優良
食用(yòng)油。